La création de Vianor, une usine agroalimentaire au Togo, spécialisée dans l’élevage, l’abattage et la découpe de viande, a eu un impact positif sur la région d’Haho. Elle a permis non seulement aux populations de manger une viande de qualité sans risque sanitaire, mais aussi de créer des opportunités pour les jeunes éleveurs locaux. Cette usine a été créée grâce au solaire, avec le soutien de Benoo.
Un marché de la viande porteur et atomisé au Togo
Démographie galopante, urbanisation, changements d’habitudes de consommation, montée de la classe moyenne, multiplication des maquis et des stands de grillades en ville, demande croissante pour des produits locaux, interdiction de l’importation de viande congelée par le gouvernement togolais, etc. Autant de facteurs qui favorisent la très forte demande en viande au Togo.
Le marché de la viande au Togo est écartelé entre d’un côté, des micro-entreprises d’abattage clandestin sans contrôle vétérinaire, qui fournissent en viande non packagée à des prix élevés et, de l’autre, des importateurs de produits congelés à bas prix. Entre les deux, il y avait un marché intermédiaire à conquérir. La société Vianor s’en est emparé.
En créant un centre d’élevage et d’abattage de volailles et de petits ruminants (ovins et caprins) à Notsé au Togo, Vianor s’est donné pour objectif de fournir une viande et des œufs de qualité, qui ne comportent pas de risque sanitaire, issus de la production locale, à un bon prix.
Un approvisionnement auprès des éleveurs locaux
L’entreprise agroalimentaire s’approvisionne en ovins et en caprins auprès de son réseau local d’éleveurs mis en place depuis 2015 dans la région d’Haho. Concernant les poules et les poulets, elle a mis en place son propre élevage de volailles.
Elle compte, à partir de 2021, se fournir également auprès des fermiers de la région, en mettant en place des contrats d’achat. Ce qui va créer un écosystème favorable pour les éleveurs et leur famille.
Une offre de produits variée pour une clientèle diversifiée
Vianor commercialise quatre types de produits :
- La viande de mouton et de chèvre
- La viande de volaille
- Les œufs de poule
- Les sous-produits animaux (carcasses, abats, etc.)
L’entreprise vend à des clients particuliers de la région d’Haho, mais aussi aux professionnels comme les restaurants, les supermarchés, les bouchers, les cafétérias et les importateurs de viandes congelées de Lomé. La capitale et les grandes villes du Togo constituent l’autre partie de la clientèle.
Des canaux de distribution en ville et en zone rurale
Afin que la viande soit distribuée à un prix raisonnable, l’entreprise d’abattage a opté pour deux canaux de vente différents en fonction des produits :
- La vente directe pour les produits frais arrivés à maturité
- La distribution par les importateurs pour les produits surgelés
Vianor assure une livraison par camionnette réfrigérée, dans les kiosques solaires installés par Benoo, dans les villages et les cantons de la préfecture de Haho. Ces derniers disposent de congélateurs qui permettent la conservation des produits. Ils se chargent de la vente des volailles et autres produits carnés aux populations rurales, qui sont heureuses de pouvoir consommer une viande bonne et saine.
L’entreprise vend aussi sur place à l’abattoir.
Pour contrer la concurrence des produits surgelés importés et moins chers, une campagne de communication par voie d’affichage et par radio a été lancée.
L’énergie électrique, investissement indispensable pour la création de l’usine agroalimentaire au Togo
Pour rendre opérationnel l’unité d’abattage, l’apport d’énergie est incontournable. Grâce à un partenariat avec Benoo, la principale source d’énergie est solaire.
L’énergie solaire doit alimenter :
- 2 chambres froides
- 2 congélateurs
- Des abreuvoirs automatiques
- Divers outillages industriels
Le hub solaire est loué 900 000 FCFA par mois, soit 1372 euros par mois. C’est une location avec option d’achat à partir de la 2e année.
« Pour Vianor, le hub solaire constitue l’innovation majeure car elle permet d’assurer la chaîne de froid toute l’année. Il permet de proposer une offre de qualité aux consommateurs. L’existence du hub évite à l’entreprise de devoir rechercher de 50 à 100 000 euros pour se connecter au réseau électrique. C’est d’ailleurs la présence du hub qui a attiré le premier co-investisseur. Ce dernier a pris le risque d’y investir 30 000 euros. » Komi Abitor, président de Vianor.
Un écosystème vertueux pour la région d’Haho au Togo
Selon les prévisionnels, les seuils de rentabilité seront atteints à partir de la 3e année d’activité avec 140 tonnes de viande de volailles à commercialiser et 115 tonnes d’œufs. L’entreprise devra travailler pour changer les habitudes des consommateurs en proposant des prix compétitifs par rapport à ceux des produits importés.
A travers les revenus générés, l’ONG (Organisation Non Gouvernementale) ETD (Entreprises Territoires et Développement), le partenaire de Vianor, réinvestira dans la création d’emplois en milieu rural par l’installation de jeunes éleveurs. Aussi cette usine de transformation de viande sera une opportunité d’emploi pour les jeunes. Elle permettra aux producteurs de bénéficier des appuis techniques afin d‘améliorer leurs unités d’élevage et d’augmenter ainsi leurs revenus dans le cadre du contrat de production avec Vianor.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la réalisation de hub solaire, contactez Benoo.
